Ваш навигатор в Мире Вина
11 сентября 2019

Вы ещё не были в Италии, если не посещали эти 10 лучших виноделен в Тоскане!

Италия - все мы с вами её любим. В самом горячо любимом её регионе, известном своими винами, помогаем сориентироваться в лучших.

Наклонные виноградники, очаровательные городки на холмах и великолепные винодельческие хозяйства - все это делает Тоскану одним из самых живописных винодельческих регионов в мире. Эти винные погреба славятся своей богатой историей и исключительным вином.

Antinori

Семья Антинори выпускает вино еще с 1385 года, а их передовая винодельня, построенная на тосканских холмах, открыла свои двери в 2013 году. Антинори производит один из самых известных супертосканцев, называемый Tignorello, смесь санджовезе с каберне. Совиньон и Каберне Фран. Они предлагают несколько вариантов экскурсий по великолепной винодельне и погребам, за которыми всегда следует дегустация. Посетители могут пообедать в ресторане на крыше Rinuccio 1180 или попробовать вина по бокалом в стильном винном магазине.

Avignonesi

Авиньонеси, одна из самых известных виноделен в регионе Монтепульчано, была переоборудована в органическое и биодинамическое земледелие, когда была приобретена наследницей Бельгии Вирджини Саверис в 2009 году. Сегодня они производят вино Vino Nobile di Montepulciano, изготовленное из 100% винограда Санджовезе, а также знаменитое вино Vin Santo di Montepulciano (десертное вино, виноград для которого традиционно сушат-вялят на соломенных циновках) вместе со многими другими сортами. Усадьба 16-го века, окруженная виноградниками, прекрасно подходит для дегустаций. Посетители также могут увидеть винный погреб Вин Санто, сушильную комнату и туннель с бочками, и познакомиться с биодинамическим процессом виноделия. Не пропустите превосходный обед с сочетанием вин, который подается на террасе с великолепным видом на тосканские холмы, или воспользуйтесь уроками кулинарии и полетами на воздушном шаре.

Badia a Coltibuono

Badida a Coltibuono, в самом сердце региона Кьянти Классико, находится в одном из самых интригующих мест в Тоскане: монастырь 11-го века. Гости могут выбрать из нескольких вариантов экскурсий и дегустаций, в том числе посетить бывший склеп, чтобы увидеть старение Кьянти Классико в дубовых бочках, или совершить пешеходную экскурсию по виноградникам, примерно в 20 минутах езды от аббатства. Вы также можете попробовать классические блюда тосканской кухни в ресторане отеля, где блюда подаются в саду в теплое время года, или записаться на индивидуальные или групповые уроки кулинарии. Если у вас есть время, проведите ночь в атмосферном агротуризме в монастыре, где в камерах бывших монахов были созданы уникальные комнаты для гостей.

Barone Ricasoli

Barone Ricasoli, расположенный недалеко от Гайоле в Кьянти, принадлежит семье Рикасоли с 1141 года. Мало того, что это старейшая винодельня в Италии, но, как говорят, Беттино Рикасоли, известный как «Железный барон», придумал оригинальную формулу для вина Кьянти в 1872 году. Сегодня это самая большая винодельня в Кьянти Классико, вмещающая 240 акров виноградников. Загляните в винный магазин на дегустацию или запишитесь на экскурсию по винодельне. Кастелло ди Бролио построен около 1000 г. н.э. И, хотя он обычно закрыт для публики, вы можете совершить экскурсию по небольшому музею в башне замка 12-го века, где представлены экспонаты как по истории замка, так и по вину Кьянти. Затем прогуляйтесь по прекрасным садам и завершите свой визит едой в Osteria del Castello, которая использует только тосканские ингредиенты в своих блюдах.

Capezzana

Capezzana, одно из самых древних винодельческих хозяйств Тосканы, производит вино и оливковое масло с 804 года нашей эры. Расположенный к северо-западу от Флоренции в регионе Карминьяно DOCG, Capezzana производит органические вина, содержащие не менее 50% санджовезе и 20% каберне совиньон, смешанных с другими местными сортами, а также известен своим вином Санто. Посещения только по предварительной договорённости, включают в себя посещение их погребов, мельницы с оливковым маслом и винного погреба для выдержки Vin Santo, после чего следует дегустация вина и оливкового масла. Ресторан и винный бар Capezzana, Vinsantaia (открыт с марта по декабрь), являются идеальным местом для дегустации их вин, а также местных продуктов, мяса и сыров. Кулинарные курсы также доступны. Там также имеется очаровательный комплекс-агротуризм с восемью комнатами, где вы можете переночевать.

Castellare di Castellina

Великолепные виноградники Castellare di Castellina, принадлежащие итальянскому владельцу СМИ Паоло Панераи, являются одними из самых высоких виноградников в Кьянти: они расположены в естественном амфитеатре на высоте 1200 футов. Помимо панорамных видов, винодельня особенно известна своими супер-тосканскими I Sodi di S. Niccolò и Chianti Classico, а также десертным вином Vin Santo, которые производятся в рамках экологически чистого сельского хозяйства. Запишитесь на часовую экскурсию по подвалам с дегустацией.

Castello di Ama

Отель Castello di Ama, расположенный недалеко от города Сиена в регионе Кьянти Классико, сочетает традиции с современностью: их замок 12-го века украшен произведениям современного искусства, созданным такими известными художниками, как Аниш Капур и Луиза Буржуа. Девяносто-минутные посещения (которые должны быть забронированы заранее) включают в себя экскурсию по подвалам, виллам и садам 18-го века на территории отеля, а также возможность увидеть эти работы современных художников, и в завершение дегустация вин Castello di Ama. Есть также винотека, где вы можете попробовать и купить вина, и ресторан (Il Ristoro di Ama), где подают простые тосканские блюда и подходящие вина. Если вы не можете насытиться, проведите ночь в одном из четырех люксов, расположенных на вилле Ricucci.

Castiglion del Bosco

Хотя его история восходит к 1100 году нашей эры, Кастильон-дель-Боско , в регионе Монтальчино, в действительности стал функционировать в 2013 году, когда он был приобретен Массимо Феррагамо из знаменитого модного дома. Феррагамо отремонтировал собственность и модернизировал винодельческое хозяйство. Сегодня виноградник растет исключительно в Санджовезе, и производит знаменитые Брунелло и Россо ди Монтальчино. Кастильон-дель-Боско также является частью полноценного курорта, включая роскошный отель Rosewood Castiglion del Hotel , который включает в себя высококлассный ресторан и более непринужденную остерию. Частные туры, только по предварительной записи, включают посещение погребов и виноградников, а также дегустации от нескольких вин до полных вертикальных дегустаций. Они дорогие, но энофилы говорят, что опыт более чем стоит затрат.

Fontodi

Fontodi , сертифицированная органическая винодельня, принадлежащая семье Манетти с 1968 года, расположена в районе Золотая ракушка («Conca d'Oro») в регионе Кьянти Классико к югу от города Панцано. Экскурсии, предлагаемые только по предварительной записи, проводят посетителей через винодельню, подвалы (некоторые их вина выдерживаются в терракотовых горшках), процесс розлива в бутылки и заканчиваются дегустацией. Если вы приехали с группой, остановитесь на одной из трех вилл (две с собственным бассейном), расположенных на виноградниках.

Salcheto

Salcheto с видом на горный город Монтепульчано является биодинамической винодельней, использующей полностью устойчивые методы, включая энергию из возобновляемых источников, таких как солнечная энергия, переработанные материалы в материалах здания винодельни, а также очищенные и переработанные сточные воды. Попробуйте их Vino Nobile di Montepulciano и другие вина во время обеда в их винотеке или в рамках частного или небольшого группового тура и дегустации. На территории также находится бутик-отель The Salcheto Winehouse с девятью комнатами , расположенный в фермерском доме 13-го века с захватывающим видом на виноградники. Источник

Комментарии