Ваш навигатор в Мире Вина
2 ноября 2020

Дайджест винных дегустаций и онлайн мероприятий на неделю: 02.11-08.11


🔥Наиболее интересные дегустации и другие винные события недели:



🍷 04.11 | Гастрокафе "Тот ещё гусь" | 19.30 | 2500 руб.


 «Между Андами и Тихим океаном». 

Какая винодельческая держава лежит между хребтами Анд и берегом Тихого океана? Конечно же, Чили. Чем отличается виноградарство этой страны от любых конкурентов? Пожалуй, серьезным разнообразием стилей, которые скорей определяются близостью к океану или горным пикам, нежели географической широтой. В последние годы Чили может похвастаться не только стремительным ростом количества виноделен и площадей, отведенных под лозу, но и настоящей революцией качества. К тому же безвозвратно ушли те времена, когда мы оценивали местные вина лишь на основе образцов из Центральной долины, которые некогда доминировали на рынке. Теперь впечатление о чилийском виноделии складывается скорей благодаря новомодным винам из регионов прохладного климата: Лейда, Касабланка и Био-Био. Так что настало время взглянуть на Чили по-новому, что мы и сделаем на дегустации. Будем пробовать вина из самых разных Чилийских регионов: от колких Совиньонов до величественных Карменеров.

Как всегда окончательный список вин представлю чуточку позже.

О своем намерении участвовать, пожалуйста, сообщайте в персональных сообщениях.



🍷 04.11 | Маршала Мерецкова, 6 | 19.00 | 3500 руб.


 «Рекольтаны Шампани (RM)»

Рекольтаны - это подлинная удача для ценителей шампанских вин. Только собственные виноградники, ручной сбор урожая, предельное внимание к качеству - это принципиальное отличие от гигантских производителей-негоциантов, скупающих виноград на открытом рынке.

Адекватные цены, высокое качество, великий терруар - такое шампанское мы ценим и любим.

Винный лист:

1. HURE FRERES Invitation Brut (Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне)

2. APOLLONIS Cuvee Authentic Meunier Blanc de Noirs Brut (100% Пино Менье)

3. YANN ALEXANDRE Brut Noir (50% Пино Менье, 35% Шардоне, 15% Пино Нуар)

4. HURE FRERES IInattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2015 (100% Шардоне)

5. FRANCOISE BEDEL Dis, "Vin Secret" Brut (Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар)

6. APOLLONIS Sources du Flagot Blanc de Chardonnay Extra-Brut 2007 (100% Шардоне).

В стоимость входит - вино, вода, лёгкие закуски.

Отдельно можно заказать блюда по новому летнему меню.

Резерв + 7 903 792 61 50



🍷 05.11 | Винный Базар на Петровском | 19.30 | 3500 руб. 


 « Красный ужин. В рамках Фестиваля Австрийских Вин.»

Друзья, 5 ноября пройдет Красный ужин — второй из серии ужинов нашего Австрийского фестиваля. Ужин будет «интерактивным») Мы попробуем блюда в разных вариациях и выбирем, какое блюдо больше подходит под определенное вино. На ужине только красные вина Австрии из уникальных сортов винограда и чудеса гастрономии в тарелках от Юрия Студеникина !

Итак, в программе :

1)Тартар с вишней/ Тартар с желтком сувид

2) Ростбиф с ягодным чатни/ Ростбиф с вителло тонато

3) Щёчки с вишневым соусом / Щёчки с перечным соусом

4 ) Мороженное из авокадо и какао/ Шоколадный трюфель с джемом

Ужин проведет независимый эксперт по винам Австрии Лана Морозова



🍷 05.11 | Сырный сомелье. Маршала Мерецкова, 6 | 19.30 | 2000 руб.


«Сыр и вино»

Будем вместе с вами обсуждать и проверять на практике, как сочетаются сыр и вино.

Продегустируем 7 сортов сыра под четким надзором нашего сырного эксперта.

Каждому участнику дегустации будет предложена аппетитная сырная тарелка, а пару ей составит специально подобранное вино.


🍷 06.11 | Винотека Novaya | 18.30 | 2000 руб.


«Дегустация линейки вин Balaklava by Oleg Repin"

Кто пробовал вина Олега Репина знает, что это имя работает как знак качества. Если это имя есть на бутылке вина - надо точно пробовать её содержимое! Один из лучших виноделов России, Олег выступил как идейный вдохновитель отдельной линейки вин на мощностях винодельни "Золотя Балка", находящейся в окрестностях Балаклавы. Репин участвовал в создании нескольких красных и белых вин, которые и привлекли наше внимание. Попробовав их, нам захотелось, чтобы и вы смогли с ними познакомиться! Тираж совсем не велик, а зная, как разлетаются вина от Олега - надо скорее пробовать, ведь скоро ничего не останется! Будем дегустировать 4 вина: 2 белых и 2 красных. Первое-Шардоне, далее бленд Шардоне+Ркацители, Пино Нуар и Каберне Совиньон. Сбор гостей в 18.30, старт в 19! Мест всего 5, бронируйте WhatsApp по телефону +79252646885.

Винотека Novaya, универмаг Цветной, 5 эт

Увидимся! 

Комментарии