Ваш навигатор в Мире Вина

Игристое вино "Крымская Классика" Брют

4.75
Крым
Вино:Белое, Сухое
Производитель:Золотая Балка
Крепость:11%
Объем:
Описание

У этой крымской винодельни длинная история. Она была основана в 1921 году на базе частных виноградарских хозяйств вблизи Севастополя. Здесь делали игристые вина по быстрой итальянской технологии.

Сейчас виноградники «Золотой Балки» занимают 1,5 тысячи гектаров в долине Балаклавы, на этой площади выращивается 30 сортов винограда. Большую часть продукции по-прежнему изготавливают методом Шарма (он же “резервуарный”, не предусматривающий выдержки вина в бутылках).

Исключение составляет премиальная серия «Балаклава», изготавливаемая классическим методом шампенуа. Вино выдерживают на дрожжевом осадке от шести до девяти месяцев. Для этого на винодельне построили специальный подвал. Вина данной серии, так же, как и вина из коллекции тихих под маркой ZBWine, делают из собранного вручную винограда. 

Вино приятного золотистого цвета с зеленоватыми бликами и красивым перляжем. Вино привлекает легким, изысканным, приятно освежающим, гармоничным вкусом с нотками луговых трав и цветов. Вино обладает тонким букетом, в котором отражаются сортовые ароматы винограда. Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.

Гастрономические сочетания
рыба
белое мясо
аперитив
морепродукты/дары моря
салат
курица
молодые сыры
легкие блюда

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые