Ваш навигатор в Мире Вина

Юбилейная, Каберне Фран "Премиум Резерв"

Россия, Краснодарский край
Вино:Розовое, Полусухое
Производитель:Юбилейная/Россия
Виноград:Каберне Фран
Крепость:13.3%
Объем:
Винтаж:
Описание

Хозяйство «Юбилейная» возникло в 1960-е годы на Таманском полуострове между двух морей — Черным и Азовским. В 2011 году на предприятии прошла модернизация: на площади 400 гектаров были высажены завезенные из Италии лозы международных сортов: Каберне Фран, Пино Фран, Алиготе, Шардоне и другие. Сейчас площадь виноградников «Юбилейной» составляет 2,5 тысячи гектаров.

Сбор урожая на винодельне — ручной и машинный – продолжается до поздней осени. Виноград перерабатывают с помощью итальянского оборудования. Сусло выдерживают в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Розлив в бутылки происходит при температуре от 5 до 12 градусов.

«Юбилейная» делает вина семи разных серий. “Премиум Резерв”, Elegance, “Селект”, “Классик” и “Премиум Ассамбляж” выдерживают только в стальных емкостях. “Номерной Купаж” и “Резерв” проходят выдержку на дубовых клёпках и в дубовых бочках.

Красное сухое вино “Классик Достойный” 2016 года получило «Кубок СВВР-2017» (Союз виноградарей и виноделов России) как лучшее красное вино России. 

У вина светло-розовый цвет. Вино чарует освежающим, гармоничным вкусом с фруктовыми оттенками, легкой кислинкой и сбалансированным послевкусием. Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот вишни, клубники, малины, вишни, сладких специй и белых цветов. Вино отлично сочетается с рыбой на гриле, семгой, суши, молодыми сырами и фруктами.

Гастрономические сочетания
лосось/семга
сыры
фрукты
суши
молодые сыры
рыба-гриль

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые