Ваш навигатор в Мире Вина

Юбилейная, Совиньон Блан "Премиум Резерв"

Россия, Краснодарский край
Вино:Белое, Сухое
Производитель:Юбилейная/Россия
Виноград:совиньон блан
Крепость:12.8%
Объем:
Винтаж:
Описание

Хозяйство «Юбилейная» возникло в 1960-е годы на Таманском полуострове между двух морей — Черным и Азовским. В 2011 году на предприятии прошла модернизация: на площади 400 гектаров были высажены завезенные из Италии лозы международных сортов: Каберне Фран, Пино Фран, Алиготе, Шардоне и другие. Сейчас площадь виноградников «Юбилейной» составляет 2,5 тысячи гектаров.

Сбор урожая на винодельне — ручной и машинный – продолжается до поздней осени. Виноград перерабатывают с помощью итальянского оборудования. Сусло выдерживают в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Розлив в бутылки происходит при температуре от 5 до 12 градусов.

«Юбилейная» делает вина семи разных серий. “Премиум Резерв”, Elegance, “Селект”, “Классик” и “Премиум Ассамбляж” выдерживают только в стальных емкостях. “Номерной Купаж” и “Резерв” проходят выдержку на дубовых клёпках и в дубовых бочках.

Красное сухое вино “Классик Достойный” 2016 года получило «Кубок СВВР-2017» (Союз виноградарей и виноделов России) как лучшее красное вино России.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет. У вина приятный, свежий вкус с полутонами тропических фруктов. Соблазнительные акценты манго, маракуйи и дыни сочетаются с яркими штрихами грейпфрута. Гармоничное послевкусие украшено нюансами минералов. Аромат вина полон фруктовых акцентов, нежных цветочных ноток и сладковатых штрихов. Пикантность букету придают намеки пряностей. Вино подается с блюдами из рыбы, морепродуктов, холодными закусками и козьим сыром.

Гастрономические сочетания
рыба
морепродукты/дары моря
холодные закуски
козий сыр

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые