Ваш навигатор в Мире Вина

Игристое вино Абрау-Дюрсо, "Виктор Дравиньи" Розе

4.9
Россия, Краснодарский край
Вино:Сухое
Производитель:Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом)
Крепость:12%
Объем:
Винтаж:
Описание

Русский винный дом основан у озера Абрау (Краснодарский край) полтора века назад стараниями императора Александра II. Поначалу здесь делали только тихие вина, а в 1896 году начали производство игристых.  

Сегодня игристые вина в “Абрау-Дюрсо” производят двумя способами: классическим методом (марки «Империал», «Victor Dravigny», «Удельное ведомство») и ускоренным методом Шарма («Русское шампанское»).

Для вин, изготавливаемых классическим методом, ягоды собирают вручную. В производстве используют несколько сортов собственного винограда: Алиготе, Пино блан, Рислинг. Игристое выдерживается в бутылках в течение 3 лет в подземных тоннелях. Эти коридоры в горной породе 60-метровой глубины прорублены в XIX веке при князе Льве Голицыне. В советское время их расширили: теперь подземное хранилище “Абрау-Дюрсо” сравнимо с площадью двух футбольных полей.

После покупки во Франции Шампанского дома Chateau d`Avize “Абрау-Дюрсо” представил первое в России органическое французское шампанское Foliage Extra Brut. Виноград для него выращивают по лунному календарю, а урожай собирают вручную. Выдержку (частично в дубовых бочках, частично в бутылках) контролирует французский энолог Эрве Жестен.

Вино редкого по красоте "лососевого" цвета с золотисто-медными отблесками и долгоиграющим тонким перляжем. Вино обладает освежающим и бодрящим вкусом с преобладанием цитрусовых и смородиновых тонов, благородным минеральным продолжением и долгим ароматическим послевкусием. В очень свежем аромате вина необычно, но очень гармонично сочетаются тона красной и белой смородины, спелой земляники, красных апельсинов и спелых желтых яблок. Вино подойдет к мясу ягненка или утиной грудке, блюдам, приготовленных с использованием красной икры и лососевых сортов рыбы.

Гастрономические сочетания
рыба
лосось/семга
утка
икра
ягнятина

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые