Ваш навигатор в Мире Вина

Ведерниковъ, "Губернаторское" Рислинг

Россия, Ростовская область, Константиновский район
Вино:Белое, Сухое
Производитель:Винодельня Ведерниковъ
Виноград:Рислинг
Крепость:12%
Объем:
Описание

Укрывные виноградники хозяйства занимают 40 гектаров на правом берегу Дона в окрестностях хутора Ведерников (отсюда название). Винодельня возрождает традиции казачьего виноградарства, выращивая исключительно автохтонные сорта (то есть, произрастающие только в этой местности). 

Среди них Красностоп золотовский, Цемлянский черный и Сибирьковый. Исследования специалиста по ампелографии Жозе Вуйамо показали, что эти сорта — истинные аборигены, их не завозили из Европы или других частей света, а культивировали только на Дону.

Урожай на винодельне собирают вручную. С помощью французского и немецкого оборудования тщательно сортируют. Выдерживают во французских дубовых бочках разной степени обжига. Контролирует эти процессы сербский энолог Владан Николич.

Одно из самых титулованных вин хозяйства – «Красностоп Золотовский». Его неоднократно награждали золотыми и серебряными медалями на международных конкурсах, например, Austrian Wine Competition (Австрия), Mundus Vini (Германия) и Decanter World Wine Award (Великобритания). 

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отблесками. Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с минерально-цветочными оттенками, гладкой текстурой и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии. Выразительный, свежий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и белых фруктов, груши, желтого яблока, минералов и специй. Вино прекрасно подойдет к легким салатам, различным морепродуктам, белому мясу, ракообразным или черной треске, мясным блюдам под соусом, роллам и суши.

Гастрономические сочетания
белое мясо
морепродукты/дары моря
салат
ракообразные
суши
треска
мясные закуски
легкие блюда
роллы

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые