Ваш навигатор в Мире Вина

Auxey-Duresses Les Hautes

Франция, Бургундия
Вино:Белое, Сухое
Производитель:Chantereves
Виноград:Шардоне
Крепость:14%
Объем:
Винтаж:
Описание

Участок на вершине холма, на высоте 280-300 м над уровнем моря, на границе с виноградником Meursault Les Vireuils. Экспозиция - юго-восточная, почвы с высоким содержанием известняка, лозы высажены в 1980 г. Виноградник обрабатывается органическими методами, без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений.

Мягкое и медленное (в течение 6-7 часов) прессование. Ферментация без добавления селективных дрожжей в старых дубовых чанах (228 л) в течение 3 недель, минимальное вмешательство во все процессы винификации. Вино проходит малолактику и выдерживается в течение 1 года на осадке в старых дубовых бочках, без батонажа. Минимальное использование диоксида серы.

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые