Ваш навигатор в Мире Вина

Игристое вино Абрау-Дюрсо, Абрау Лайт, Брют

3.25
Россия, Краснодарский край
Вино:Сухое
Производитель:Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом)
Крепость:11.5%
Объем:
Описание

Русский винный дом основан у озера Абрау (Краснодарский край) полтора века назад стараниями императора Александра II. Поначалу здесь делали только тихие вина, а в 1896 году начали производство игристых.  

Сегодня игристые вина в “Абрау-Дюрсо” производят двумя способами: классическим методом (марки «Империал», «Victor Dravigny», «Удельное ведомство») и ускоренным методом Шарма («Русское шампанское»).

Для вин, изготавливаемых классическим методом, ягоды собирают вручную. В производстве используют несколько сортов собственного винограда: Алиготе, Пино блан, Рислинг. Игристое выдерживается в бутылках в течение 3 лет в подземных тоннелях. Эти коридоры в горной породе 60-метровой глубины прорублены в XIX веке при князе Льве Голицыне. В советское время их расширили: теперь подземное хранилище “Абрау-Дюрсо” сравнимо с площадью двух футбольных полей.

После покупки во Франции Шампанского дома Chateau d`Avize “Абрау-Дюрсо” представил первое в России органическое французское шампанское Foliage Extra Brut. Виноград для него выращивают по лунному календарю, а урожай собирают вручную. Выдержку (частично в дубовых бочках, частично в бутылках) контролирует французский энолог Эрве Жестен.

Шампанское кристального, блестящего светло-соломенного цвета. Шампанское имеет поразительно долгий, воздушный, деликатный, сбалансированный вкус, в котором доминируют фруктовые тона, сочетающиеся с оттенком муската. Легкая горчинка в финале. Выразительный, многогранный и свежий аромат шампанского чарует тонами цитрусовых и белых цветов. Шампанское — великолепный дижестив, а также идеально подойдет к рыбе на гриле, нежной отварной свинине, мягким козьим сырам.

Гастрономические сочетания
свинина
дижестив
козий сыр
рыба-гриль

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые