Ваш навигатор в Мире Вина

Игристое вино Абрау-Дюрсо, "Виктор Дравиньи" Полусладкое

Россия, Краснодарский край
Вино:Полусладкое
Производитель:Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом)
Крепость:13%
Объем:
Описание

Русский винный дом основан у озера Абрау (Краснодарский край) полтора века назад стараниями императора Александра II. Поначалу здесь делали только тихие вина, а в 1896 году начали производство игристых.  

Сегодня игристые вина в “Абрау-Дюрсо” производят двумя способами: классическим методом (марки «Империал», «Victor Dravigny», «Удельное ведомство») и ускоренным методом Шарма («Русское шампанское»).

Для вин, изготавливаемых классическим методом, ягоды собирают вручную. В производстве используют несколько сортов собственного винограда: Алиготе, Пино блан, Рислинг. Игристое выдерживается в бутылках в течение 3 лет в подземных тоннелях. Эти коридоры в горной породе 60-метровой глубины прорублены в XIX веке при князе Льве Голицыне. В советское время их расширили: теперь подземное хранилище “Абрау-Дюрсо” сравнимо с площадью двух футбольных полей.

После покупки во Франции Шампанского дома Chateau d`Avize “Абрау-Дюрсо” представил первое в России органическое французское шампанское Foliage Extra Brut. Виноград для него выращивают по лунному календарю, а урожай собирают вручную. Выдержку (частично в дубовых бочках, частично в бутылках) контролирует французский энолог Эрве Жестен.

Игристое вино привлекательного бледно-соломенного цвета с изысканными золотистыми отражениями и тонким муссом. Игристое вино демонстрирует яркий, насыщенный вкус с нотами сочного граната и миндаля, плавно переходящими в гармоничное, продолжительное послевкусие. Вино очаровывает живым, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, миндаля и граната. Вино послужит замечательным сопровождением к закускам, фуа-гра, блюдам с использованием кисло-сладкого соуса, к десертам и выдержанным сырам.

Гастрономические сочетания
фуа-гра /паштет из гусиной печени
закуски
десерты
соус
зрелые/выдержанные сыры
кисло-сладкие блюда

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые