Ваш навигатор в Мире Вина

Solorosso Colli Aprutini Rosso IGT

Италия, Абруццо
Вино:Красное, Сухое
Производитель:Terraviva
Виноград:санджовезе
Крепость:12.5%
Объем:
Винтаж:
Описание

Цветовая гамма: насыщенно красный, рубиновый. Аромат: яркий, ноты красных и черных ягод, перца. Вкусовая гамма: сложный, насыщенный, с нотами фруктов, особенно вишни, специй. Гастрономическое сопровождение: паста с грибами и кроликом, свинина с фасолью, жареная курица, пицца. Температура подачи: 18-20°C.

Выдержка: Лёгкое прессование, чтобы сохранить целостность косточек, отделение гребней. Мацерация в небольших стальных емкостях в течение 14-16 дней с ежедневным ремонтажем сусла вручную. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами при 28°C. Выдержка 12 месяцев в стальных емкостях.

Сбор: вторая декада сентября, вручную, перевозка в ящиках. Урожайность: 8 тонн на гектар. Производство: 2000 бутылок.

Гастрономические сочетания
грибы
курица
паста
пицца
кролик/крольчатина

Комментарии

4.0
1
5

Ближайшие магазины
Только открытые