Ваш навигатор в Мире Вина

Sparkling wine Abrau-Durso, "Abrau Light" Semi-sweet

5
Россия, Краснодарский край
Вино:Полусладкое
Производитель:Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом)
Крепость:11.5%
Объем:
Описание

Русский винный дом основан у озера Абрау (Краснодарский край) полтора века назад стараниями императора Александра II. Поначалу здесь делали только тихие вина, а в 1896 году начали производство игристых.  

Сегодня игристые вина в “Абрау-Дюрсо” производят двумя способами: классическим методом (марки «Империал», «Victor Dravigny», «Удельное ведомство») и ускоренным методом Шарма («Русское шампанское»).

Для вин, изготавливаемых классическим методом, ягоды собирают вручную. В производстве используют несколько сортов собственного винограда: Алиготе, Пино блан, Рислинг. Игристое выдерживается в бутылках в течение 3 лет в подземных тоннелях. Эти коридоры в горной породе 60-метровой глубины прорублены в XIX веке при князе Льве Голицыне. В советское время их расширили: теперь подземное хранилище “Абрау-Дюрсо” сравнимо с площадью двух футбольных полей.

После покупки во Франции Шампанского дома Chateau d`Avize “Абрау-Дюрсо” представил первое в России органическое французское шампанское Foliage Extra Brut. Виноград для него выращивают по лунному календарю, а урожай собирают вручную. Выдержку (частично в дубовых бочках, частично в бутылках) контролирует французский энолог Эрве Жестен.

Шампанское нежного светло-золотистого цвета с зеленоватым отливом. Легкое, сбалансированное шампанское с умеренной кислинкой и приятной сладостью удивляет тонким минеральным финалом. Утонченный аромат шампанского изобилует нотами белых фруктов и нюансами мускатных цветов. Шампанское прекрасно подходит не только в качестве аперитива, а также аккомпанемента к морепродуктам, особенно гребешкам в сливочном соусе.

Гастрономические сочетания
аперитив
морепродукты/дары моря
гребешки
сливочный соус

Комментарии

4.0
1
5
Ближайшие магазины
Только открытые